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Rincon Sumiller

EL RINCON DEL SUMILLER

Este mes quiero hablar de vinos muy originales que están fuera del sistema de Denominación de Origen (DO). Estos vinos son de dos categorías: Vino de la Tierra y Vino de Mesa. En teoría estas categorías son de baja calidad….pero hoy en día algunos de los mejores vinos de España se encuentran en ellas. Vino de la Tierra es una categoría muy de moda ahora. Según la ley vinícola europea no son vinos de calidad si no vinos de mesa con indicación geográfica. Vinos de la Tierra (VdT) son mucho menos estrictos en cuanto a reglas en comparación con los de DO. No se pueden poner las indicaciones de crianza como “Reserva” pero si se puede poner la cosecha. Hay 41 zonas en España con designación de Vino de la Tierra. Dos de los mejores son VdT Castilla León y VdT Castilla pero hay otros muy buenos. Algunas bodegas utilizan esta categoría porque sus viñedos están situados fuera de la zona designada DO, otros porque están buscando más libertad y menos reglas en el momento de elaborar sus vinos. Algunas bodegas de renombre en la categoría VdT son: Mauro, Leda, Abadía Retuerta y Anima Negra. Pero también puedo recomendar otros menos conocidos pero con una muy buena relación calidad precio:•El primero se llama Son Bordils Negre y es un VdT Iles Baleares. Las cepas son Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Callet, Tempranillo, Monastrell, y Syrah! Tiene una crianza de 12 meses. Tiene un perfil elegante, mineral y fruta de cereza con una acidez refrescante. 12€.•El segundo es el Amigos 2004 de Torre de Barreda, un VdT Castilla. El coupage es 75% Tempranillo, 25% Syrah y tiene 12 meses en barrica. Un vino caluroso de La Mancha con mucho de todo….fruta negra y taninos….un vino impactante. 8€. •Finalmente un vino excelente con etiqueta VdT Castilla y León, pero de la zona de Bierzo. El vino es Tierras de Luna 2003 de Bodegas Luna Beberide, está elaborado con 65% Mencía, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon y 16 meses de barrica. Elegante fruta con notas intensas de crianza….especias, vainilla y ahumados. 12€ También hay vinos muy interesantes en la categoría más baja de Vino de Mesa. Hay pocas reglas a seguir pero también hay limitaciones: no se puede poner la cosecha en la etiqueta. Las bodegas más creativas han superado esta limitación, poniendo la cosecha en el corcho o incorporándola en el arte de la etiqueta. •Un Vino de Mesa del Penedés (Cataluña) de la bodega Heretat Mont Rubí. El vino Durona está elaborado de las uvas Sumoll, Garnacha, Cariñena, Shiraz, Merlot y Cabernet Sauvignon. Un vino con cuerpo pero elegante….fruta intensa de picota. Muy largo y complejo…mejora aun mas con la aireación. 15€•Un Vino de Mesa de Madrid. He recomendado este vino el mes pasado en el bar de tapas Casa Lucas. Se llama Montazo 2002 y es un Garnacha hecho por uno de los enólogos más conocidos de España, Telmo Rodríguez. Desde que lo he probado, he comprado todas las botellas que pude encontrar. Elegante, floral y mineral. Fruta de ciruela y anís, y muy largo…impresionante! 15€Conclusión: Para probar los vinos más originales y excitantes de España se necesita buscar fuera de lo habitual, las Denominaciones de Origen, y comprar algún Vino de la Tierra o Vino de Mesa.

Categorías de vinos alternativos….los vinos más originales del momento

http://www.planetavino.net/ 

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